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Leche
Ante la creciente complejidad de la cadena láctea, el INTA trabaja en forma articulada en redes técnicas y organizacionales para incrementar la competitividad en la producción primaria y el agregado de valor en los procesos de elaboración.
La primera leche funcional llega a las góndolas del país
Gracias a la tecnología desarrollada por el INTA, la empresa Verónica producirá a escala comercial la primera leche funcional larga vida con propiedades protectoras de la función cardiovascular y antitumoral.
05 de junio de 2015
Rodeos y cultivos: qué hacer ante las inundaciones
Especialistas del INTA Rafaela, Santa Fe, brindan pautas sanitarias y estrategias de manejo para amortiguar el impacto del exceso hídrico en la región.
20 de marzo de 2015
Huella hídrica, clave para la sustentabilidad
Con el apoyo de Labintex, técnicos del INTA se reunieron con investigadores de Uruguay y de Francia para validar una metodología internacional para calcular la huella hídrica en sistemas productivos lecheros.
12 de marzo de 2015
Investigadores argentinos buscan desarrollar leche hipoalergénica
El INTA y la Universidad Nacional de San Martín trabajan para obtener leche bovina sin beta-lactoglobulina, proteína perjudicial para la salud humana. La investigación utiliza herramientas de modificación genética.
25 de julio de 2014
El INTA desarrolla una vacuna contra la neosporosis
Se trata de una enfermedad que afecta a la industria de la leche y carne de la región pampeana. Un equipo de investigadores trabaja en la obtención de la única vacuna elaborada en la Argentina.
28 de abril de 2014
Más de 900 estudiantes dijeron presente en Rafaela
Fue en el marco del Seminario de Producción Lechera para Estudiantes Universitarios que se realizó en el INTA. Allí, se juntaron para debatir, encontrarse y pensar los bordes de la profesión y su rol en el mundo de la lechería. Talleres y visita al Sistema de Producción de Leche.
18 de octubre de 2013
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