Se muestran los resultados de “alimentos”.
Germinados, brotes y microgreens: los alimentos vivos que marcan tendencia
Se trata de semillas brotadas o pequeñas plántulas de gran aporte nutricional y bajo costo que se presentan como una alternativa para cultivar en casa e incrementar la ingesta diaria de verduras. Especialistas del INTA y FAUBA destacan sus propiedades nutritivas y funciones antioxidantes.
10 de mayo de 2021
| AGRICULTURA URBANA
Biodiversidad del suelo: base para la producción sostenible
En la Argentina, más del 40 % de los suelos son tierras áridas o semiáridas y el 30 % de esa superficie está afectada por procesos de degradación. Desde el INTA alertan sobre el impacto de estos efectos irreversibles en la producción de alimentos y señalan la necesidad de implementar estrategias de remediación que neutralicen el daño.
11 de diciembre de 2020
| RECURSOS NATURALES
Alimentos del futuro: crece la demanda de proteínas alternativas a la carne
Motivados por la conciencia ambiental, el bienestar animal y la salud, cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbres ocupan un lugar preferencial y se presentan como una oportunidad única para la Argentina, un país con gran potencial para abastecer un mercado en auge.
07 de octubre de 2020
Con la primavera, se reavivan las tareas en la huerta
Cómo aprovechar esta estación en la que las temperaturas se vuelven más amenas, sin heladas y con una mayor disponibilidad de luz solar. Pautas para cuidar los cultivos de la huerta y asegurar una buena cosecha.
30 de septiembre de 2019
| AGRICULTURA URBANA
Producir más alimentos con menor impacto ambiental
Con el potencial para el desarrollo de una agricultura competitiva, la Argentina se destaca entre los países con mayor potencial productivo. Especialistas del INTA aseguran que, frente a una demanda global de alimentos en permanente aumento, el país tiene una gran oportunidad.
09 de agosto de 2019
| AGROINDUSTRIA
Consumo interno: la carne aviar se equipara con la bovina
Los especialistas del INTA aseguran que la demanda está en constante crecimiento y destacan el posicionamiento de este producto entre los consumidores, que lo consideran saludable y accesible. Las nuevas tendencias alimentarias impulsan una mayor diversidad en la ingesta de proteínas, un contexto que plantea oportunidades a la producción animal.
31 de julio de 2019
El INTA participó del seminario internacional Fru.to
En San Pablo –Brasil–, investigadores del IPAF Pampeano compartieron experiencias participativas que buscan mejorar la calidad de los alimentos en el circuito corto de comercialización. El encuentro propone una nueva mirada sobre el alimento.
18 de febrero de 2019
| AGRICULTURA URBANA
Alma Rural en el Mercado del Patio, dos marcas con sello del INTA
En un proyecto que recibió la asistencia técnica de la Fundación ArgenINTA, el característico Patio de la Madera de Rosario se transformó en un destacado paseo gastronómico. Allí también nació Alma Rural, un almacén creado por el instituto para emprendedores familiares.
26 de septiembre de 2018
Logran carne de pescado enriquecida con vitaminas y antioxidantes
Especialistas del INTA aumentaron la concentración de ácidos grasos naturales en la carne de peces de agua dulce, beneficiosos para la salud humana, gracias a la incorporación de tecnologías de alimentación con forraje y granos en la dieta.
15 de agosto de 2018
ProHuerta siembra esperanza en las cárceles
El programa del Ministerio de Desarrollo Social y del INTA, en articulación con la cartera nacional de Justicia, trabaja en talleres y capacitaciones junto con internos de 60 unidades penitenciarias del país. Del total, más de un tercio se encuentra en la provincia de Buenos Aires.
02 de mayo de 2018
| AGRICULTURA URBANA