Cómo producir frutillas de calidad todo el año
Tucumán21 de febrero de 2020

Cómo producir frutillas de calidad todo el año

Desde el INTA destacan la importancia de combinar variedades tempranas, intermedias y tardías para lograr una buena producción con rentabilidad durante toda la campaña. El balance y recomendaciones técnicas en una nota emitida por Pampero TV.

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TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS15 de enero de 2020
Desarrollan un equipo que pasteuriza leche envasada

Sergio Justianovich, investigador del IPAF Región Pampeana, habla de la primera máquina del país que pasteuriza la leche dentro del envase y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización.

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Enero 2020
Desarrollan el primer equipo del país que pasteuriza leche envasada
Desarrollan el primer equipo del país que pasteuriza leche envasada

El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana.

BUENOS AIRES

EDICIONES INTA

Alimentos y cocinas regionales en América

Esta publicación recopila las presentaciones realizadas por especialistas en el marco del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, organizado por la Fundación ArgenINTA. Entre los aportes, se destacan nuevas formas de colaboración interregional y debates sobre el papel de las instituciones en la articulación de acciones que favorezcan la valorización de los alimentos y las cocinas regionales.

Manejo racional de las abejas nativas sin aguijón (ANSA)

Las Abejas Nativas sin Aguijón son especies de gran significación desde el punto de vista ambiental, social y económico, con un alto potencial a nivel de la pequeña agricultura familiar en la Argentina. Por esto, Ediciones INTA presenta este libro que busca dar una respuesta tecnológica para lograr el aprovechamiento racional de las ANSA, poniéndolas al servicio de la gente y el ambiente de manera sustentable.