Para aprovechar el excedente de producción de la variedad d’Agen, investigadores del INTA Rama Caída desarrollan productos y subproductos a partir del deshidratado de la fruta. Snacks saludables aptos para celíacos, entre las principales alternativas para la diversificación y el agregado de valor.
Conversamos con Ariel Belavi, especialista del INTA Monte Vera (Santa Fe) sobre el ensayo que se está realizando para lograr el peso comercial de exportación y sustituir los sábalos de exportación que se extraen del río.
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Con la presencia de los ministros de Agricultura y de Ciencia, Tecnología e Innovación –Luis Basterra y Roberto Salvarezza, respectivamente– junto con la presidenta del INTA –Susana Mirassou– se presentó el desarrollo científico. Se de trata nanoanticuerpos VHH derivados de llama y anticuerpos aviares IgY con la capacidad de neutralizar el SARS-CoV-2 que causa la enfermedad de coronavirus-2.
Esta publicación describe las bases conceptuales y los procedimientos requeridos para evaluar, planificar y monitorear pastizales naturales con fines ganaderos en la región ecológica del Chaco Árido. Se trata de una serie de protocolos que, aunque están bajo continua actualización, podrían ser aplicados por colegas en la región. Los procedimientos propuestos resumen más de treinta años en el uso de metodologías por el INTA.
El cultivo de frutilla es muy susceptible a enfermedades que afectan hojas, pecíolos, corona y fruto. A la vez, su incidencia varía año a año y depende de las condiciones climáticas, las variedades elegidas y las diversas estrategias de manejo. Las enfermedades provocan disminución de la producción y calidad, por lo que resulta primordial plantear estrategias de prevención y control.
