La propuesta del Instituto de Patobiología del INTA Castelar fue seleccionada entre 84 presentaciones por impulsar el control y reducción de esta enfermedad en el ámbito de la agricultura familiar. Plantean un modelo agroecológico y una red de innovación para la Argentina y Chile.
Sergio Justianovich, investigador del IPAF Región Pampeana, habla de la primera máquina del país que pasteuriza la leche dentro del envase y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización.
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Los ensayos del investigador Marcelo Fagioli en el INTA Pergamino –Buenos Aires– sentaron el primer antecedente de la siembra directa en el país. A mediados de los ’60, realizó pruebas para evaluar la incidencia de diferentes profundidades de arada sobre la humedad del suelo, con labranza cero como punto mínimo explorado. En el marco del Día Mundial del Suelo y del 63.° aniversario de la creación del INTA, la trayectoria de un pionero.
Esta publicación recopila las presentaciones realizadas por especialistas en el marco del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, organizado por la Fundación ArgenINTA. Entre los aportes, se destacan nuevas formas de colaboración interregional y debates sobre el papel de las instituciones en la articulación de acciones que favorezcan la valorización de los alimentos y las cocinas regionales.
Las Abejas Nativas sin Aguijón son especies de gran significación desde el punto de vista ambiental, social y económico, con un alto potencial a nivel de la pequeña agricultura familiar en la Argentina. Por esto, Ediciones INTA presenta este libro que busca dar una respuesta tecnológica para lograr el aprovechamiento racional de las ANSA, poniéndolas al servicio de la gente y el ambiente de manera sustentable.
