Desde su creación en 2004, el Instituto de Investigación de Floricultura del INTA Castelar contribuye a la competitividad del sector en un marco de sustentabilidad y equidad social. Los logros y desafíos, en una nota emitida por Pampero TV en la Televisión Pública.
Sergio Justianovich, investigador del IPAF Región Pampeana, habla de la primera máquina del país que pasteuriza la leche dentro del envase y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización.
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El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana.
Esta publicación recopila las presentaciones realizadas por especialistas en el marco del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América, organizado por la Fundación ArgenINTA. Entre los aportes, se destacan nuevas formas de colaboración interregional y debates sobre el papel de las instituciones en la articulación de acciones que favorezcan la valorización de los alimentos y las cocinas regionales.
Las Abejas Nativas sin Aguijón son especies de gran significación desde el punto de vista ambiental, social y económico, con un alto potencial a nivel de la pequeña agricultura familiar en la Argentina. Por esto, Ediciones INTA presenta este libro que busca dar una respuesta tecnológica para lograr el aprovechamiento racional de las ANSA, poniéndolas al servicio de la gente y el ambiente de manera sustentable.
