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Carnes
El INTA trabaja en investigación, innovación y extensión para el abordaje de los puntos críticos de la producción, la calidad y la competitividad de la ganadería bovina. Este estudio lo replica en sistemas productivos de porcinos, ovinos, caprinos y camélidos.
Potenciar la ganadería argentina: un objetivo entre lo público y lo privado
Frente a la proyección de crecimiento del sector y con el objetivo de aumentar la productividad y eficiencia, se firmaron acuerdos entre el INTA, la Asociación Argentina Criadores de Hereford, la Asociación Civil de Criadores de Bovino Criollo Argentino y la Asociación Argentina de AnGus para avanzar en el mejoramiento, performance y potencial de las razas. Esto fue en el marco de la Expo Rural de Palermo, donde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía muestra toda la tecnología aplicada al agro, y el INTA es gran protagonista.
22 de julio de 2025
Carnes marmoleadas, nutritivas y sabrosas, lo que buscan los mercados
En los últimos años, los consumidores en mercados como Estados Unidos, Europa y Japón prefieren carnes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a pagar más por este producto premium. Para potenciar la carne argentina con estos atributos estratégicos e impulsar su exportación, especialistas Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA brindan pautas de manejo específicas que suman valor.
18 de julio de 2025
Innovación para el engorde de capones en granjas porcinas
En el sur de Tucumán, un equipo de especialistas del INTA promueve la adopción del sistema cama profunda, una tecnología que requiere baja inversión, mejora la eficiencia en la producción de capones reduciendo el impacto ambiental.
20 de mayo de 2025
Pautas para el manejo de los rodeos de cría en invierno
El invierno puede ser un desafío para la ganadería en el nordeste argentino, especialmente tras varios años de lluvias escasas. Para garantizar la eficiencia productiva especialistas del INTA Colonia Benítez —Chaco— ponen el foco en ordenar el rodeo, revisar el plan sanitario y planificar la compra de alimento, entre otras acciones. Estas son decisiones estratégicas para anticiparse a las necesidades de los próximos meses.
16 de mayo de 2025
Tecnología para el desarrollo de la ganadería del sudoeste bonaerense
Con el foco puesto en potenciar las actividades productivas de la región, el INTA junto con Aapresid, CREA y la Sociedad Rural de Guaminí organizan la tercera exposición y jornada de campo “Naredo Invita”. Durante el encuentro, además, se firmó un convenio para poner en marcha una nueva Chacra sobre Sistemas Integrados de Producción Agrícolas-Ganaderos.
11 de abril de 2024
Alianza para promover y mejorar la ganadería nacional
Con el foco puesto en avanzar en el mejoramiento genético de las razas para optimizar la eficiencia de conversión, la adaptación y resiliencia ante el cambio climático, entre otros factores, el INTA firmó convenios de articulación con las asociaciones Braford, Brangus y Brahman de la Argentina. Los acuerdos se rubricaron en el stand de la Secretaría de Agricultura de la Nación que participa de la 135ª Exposición Rural.
26 de julio de 2023
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