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Agroindustria
El agregado de valor a los productos primarios mejora la competitividad de las economías regionales y del complejo agropecuario en general. Se trata de un objetivo estratégico para jerarquizar el posicionamiento del país como proveedor mundial de alimentos.
Caminos y sabores: un recorrido por los territorios, alimentos y cocinas
Del 6 al 9 de julio en La Rural, el INTA y la Fundación ArgenINTA compartirán experiencias gastronómicas, talleres de huertas y actividades para chicos. El desafío, conocer el recorrido de los productos desde el campo hasta la mesa.
06 de julio de 2018
Buenos Aires: analizan la calidad de la cebada cervecera
Con la infraestructura necesaria para determinar la calidad industrial de la malta, en el INTA Bordenave funciona el único laboratorio de origen público del país. Está integrado al Programa de Mejoramiento genético de cebada del INTA y presta servicios a terceros.
02 de julio de 2018
Prueban con éxito estrategias de biocontrol contra hongos del maíz
Especialistas del INTA y de otras instituciones trabajan en el desarrollo de práctica de manejo basadas en el uso de aceites esenciales de plantas y agentes de biocontrol para limitar la acción de patógenos que afectan el rendimiento y la calidad del cereal.
28 de junio de 2018
Alimentos: el consumo responsable cambia paradigmas
Muy asociado a la salud, el componente sustentable es un requisito cada vez más ponderado por los consumidores a la hora de elegir alimentos. Prefieren conocer su procedencia, que tengan poco procesamiento y sean amigables con el ambiente.
13 de junio de 2018
Ganadería: alternativas para diseñar nuevas dietas
El avance de las vacas hacia regiones marginales plantea la necesidad de pensar en la calidad de los alimentos que se incorporan a las raciones de los rodeos. Los subproductos de la industria oleaginosa y frutihortícola surgen como opciones promisorias.
11 de junio de 2018
Cómo guardar granos húmedos sin perder calidad
Para almacenarlos el mayor tiempo posible, especialistas del INTA recomiendan prestar atención a la calidad inicial de la producción que se conservará en silobolsas y silos convencionales. Pautas para adaptarse a distintos escenarios.
08 de junio de 2018
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