En la Argentina, la diversidad de productos agroalimentarios autóctonos configura una rica paleta gastronómica que constituye la identidad territorial. Por su carácter de diferenciación y su poder multiplicador en las economías locales, el INTA trabaja en iniciativas que revalorizan saberes y tradiciones culinarias y facilitan el acceso a nuevos mercados.

Infografía: productos regionales, clave de valor en los territorios.