04 de enero de 2018

Infografía: productos regionales, clave de valor en los territorios

El INTA promueve el desarrollo regional mediante el reconocimiento de alimentos o servicios con identidad local. Producciones, saberes y costumbres fomentan las economías sociales, preservan la cultura de las comunidades y consolidan el vínculo con el origen.

  • 0

En la Argentina, la diversidad de productos agroalimentarios autóctonos configura una rica paleta gastronómica que constituye la identidad territorial. Por su carácter de diferenciación y su poder multiplicador en las economías locales, el INTA trabaja en iniciativas que revalorizan saberes y tradiciones culinarias y facilitan el acceso a nuevos mercados.

Infografía: productos regionales, clave de valor en los territorios.