Avances en el genoma de la célula vegetal
Científicos del INTA estudian el ADN contenido en los cloroplastos y lograron avanzar sobre zonas poco conocidas del genoma de la célula vegetal encargadas de realizar la fotosíntesis.
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27 de agosto de 2019
De las ferias francas al mundo gourmet
El trabajo con cocineros y cocineras populares implica una integración con los alimentos que son producto básicamente de la agricultura familiar. Así, la gastronomía es una estrategia que permite poner en valor alimentos, saberes y...
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26 de agosto de 2019
Argentina y el agua del futuro
En el marco del Simposio del Agua que se llevó a cabo en el Congreso Aapresid, Aquiles Salinas, del INTA Manfredi presentó los últimos avances en aplicación eficiente del agua para el desarrollo de cultivos.
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26 de agosto de 2019
Clase magistral de cocina con payé
Valentina y Reina de la Red de Cocineros del Iberá dieron una clase magistral de platos regionales junto al chef Gonzalo Alderete en la Feria Masticar . Cautivaron al público con sus recetas de Pastel...
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26 de agosto de 2019
Tecnologías para achicar brechas
Este año, el XXV Congreso Anual Aapresid se realizó en simultáneo con el VII Congreso Mundial de Agricultura de Conservación, con el fin de impulsar juntos la estrategia productiva sustentable que crece en la región...
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26 de agosto de 2019
El desafío de ser productivos y sustentables
Fernando Andrade, investigador del INTA Balcarce, se presentó en el XXVII Congreso de Aapresid donde habló sobre el desafío de satisfacer la creciente demanda de alimentos con menor impacto ambiental.
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26 de agosto de 2019
Flores del norte argentino
El 70% de las flores que se venden en Salta proviene de Jujuy. Es así como ya hace unos años aumentaron las consultas para diversificar cultivos. Productores piden construir un mercado concentrador.
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26 de agosto de 2019
Sumar legumbres a la dieta
Las legumbres son componentes esenciales y de bajo costo para una dieta saludable y cumplen un rol importante en la sustentabilidad de los sistemas productivo. La provincia de Salta es una de las principales productoras de poroto del país, cerca del 70% de este cultivo se realiza en...
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16 de agosto de 2019
Sistema Chacras: aprender produciendo
El Sistema Chacras, una articulación entre AAPRESID y el INTA, cumple 10 años de trabajo. Surgió como solución para demandas concreta de productores. Hablamos con Rodolfo Gil, investigador de INTA Castelar, quien nos cuenta sobre...
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15 de agosto de 2019
En busca de films enriquecidos con batata
El grupo de investigación de la Facultad de Ciencias Exactas de la UBA convocó a investigadores del INTA San Pedro para aprovechar los residuos de batata con el objetivo de producir envases biodegradables en base...
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15 de agosto de 2019
Investigan colmenas autolimpiantes
La Varroa es un ácaro que amenaza la salud de las abejas melíferas a nivel mundial. Técnicos del INTA de Santa Fe trabajan en la identificación y selección de colmenas naturalmente tolerantes a esta plaga,...
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15 de agosto de 2019
Ajo para todos los gustos
El ajo, como varias otras hortalizas, puede sumar valor diferenciándose en función de los mercados más exigentes.Hablamos con Matías quien dejó su Rosario natal para dedicarse a aprender los secretos de una de las hortalizas que más cotiza a la hora de cocinar.
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15 de agosto de 2019