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Cocineros del NEA formaron una red de gastronomía local
La Red de Cocineros del Iberá reúne a más de 40 emprendedores del interior correntino. Acompañados por el INTA y otras instituciones, participan en espacios de comercialización que ponen en valor el rescate de recetas ancestrales y ofrecen platos típicos.
31 de julio de 2018
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La hamburguesa de cordero mesopotámico llegó a la cocina gourmet
Es elaborada con la mejor carne ovina, sin el agregado de condimentos y apta para celíacos. El INTA junto con la Universidad Nacional del Nordeste y el Ministerio de la Producción de Corrientes trabaja en el desarrollo de un nuevo concepto gastronómico. El chef Mauro Colagreco la presentará en la feria Masticar.
08 de noviembre de 2017