Se muestran los resultados de “carne”.
Alimentos del futuro: crece la demanda de proteínas alternativas a la carne
Motivados por la conciencia ambiental, el bienestar animal y la salud, cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbres ocupan un lugar preferencial y se presentan como una oportunidad única para la Argentina, un país con gran potencial para abastecer un mercado en auge.
07 de octubre de 2020
El desafío de producir carne de calidad con inocuidad y sustentabilidad
El sector ganadero se enfrenta a mercados exigentes y consumidores informados que demandan una gestión del ambiente responsable, mayores controles sanitarios y productos libres de sustancias sintéticas. Cuáles son los cambios de estructura del sistema que permitirán sostener el consumo interno e incrementar los espacios de comercialización internacional. El análisis del INTA.
30 de septiembre de 2020
Transformar sorgo en carne: una oportunidad para agregar valor
Desde el INTA aseguran que el consumo interno, la exportación y el precio de la carne se sostienen, lo que impulsa una perspectiva muy favorable para la ganadería bovina. Las virtudes del silaje y su aporte a los sistemas de cría y recría, entre los temas que se compartieron en el Congreso Maizar.
02 de julio de 2020
| CARNES
Porcinos: un sector en pleno auge con grandes oportunidades
La demanda interna de esta proteína aumenta a un ritmo del 7 % anual y ya alcanzó los 18 kilos por persona por año con proyecciones hacia 2025 de llegar a los 25. Pautas para enfrentar el desafío, un adelanto de la próxima edición de Fericerdo 2019.
12 de julio de 2019
| AGROINDUSTRIA
Cerdo criollo costero: una raza autóctona con atributos esenciales
Desde el INTA, destacan sus capacidades de supervivencia y autosuficiencia en las condiciones desfavorables de la costa de Buenos Aires y advierten sobre la relevancia de conservar la diversidad genética nacional.
01 de julio de 2019
| AGRICULTURA URBANA
Los efluentes porcinos pueden nutrir el suelo
Por el aporte de materia orgánica y nutrientes, estos subproductos de origen animal pueden potenciar los rendimientos de los cultivos y aumentar la sustentabilidad de los sistemas. Desde el INTA brindan pautas para una implementación eficiente.
10 de mayo de 2019
| AGROINDUSTRIA
Ganadería: pautas para mejorar la calidad de la carne
Desde el INTA Balcarce –Buenos Aires– aseguran que un correcto manejo del pastoreo y suplementación mejora la relación entre el músculo y la grasa del animal. Recomendaciones para optimizar los atributos de sabor y terneza.
01 de abril de 2019
| BUENOS AIRES
Logran carne de pescado enriquecida con vitaminas y antioxidantes
Especialistas del INTA aumentaron la concentración de ácidos grasos naturales en la carne de peces de agua dulce, beneficiosos para la salud humana, gracias a la incorporación de tecnologías de alimentación con forraje y granos en la dieta.
15 de agosto de 2018
El autoconsumo de granos marca tendencia
El uso de comederos tolva o silos, que permiten el suministro de alimentos a voluntad, reduce los costos operativos en sistemas intensivos de producción de carne. Técnicos del INTA analizan alternativas para su implementación.
29 de julio de 2016
| BUENOS AIRES
“Argentina está en condiciones de triplicar la exportación de carne”
Así lo aseguró Amadeo Nicora, presidente del INTA, en las XXIV Jornadas Ganaderas de Pergamino –Buenos Aires– en su disertación sobre el futuro del sector. También participaron especialistas del organismo con novedades técnicas.
30 de junio de 2016
| BUENOS AIRES