Se muestran los resultados de “Instituto de Tecnología de Alimentos”.
Alimentos: ¿Producir más o desperdiciar menos?
En el mundo, cada persona derrocha hasta 115 kilos de comida al año. Para enfrentar los desafíos que plantea una población de 9.100 millones de habitantes para 2050, el INTA trabaja en la preservación y transformación.
20 de agosto de 2014
Huevos sin micotoxinas
En el marco de la feria Entre Ríos Alimenta, Alejandra Ricca, directora del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar –Buenos Aires–, expuso las conclusiones de un trabajo que estudió la presencia de micotoxinas en el alimento balanceado y en huevos.
16 de noviembre de 2012
| AUDIO
Entre Ríos Alimenta, una feria condimentada con valor agregado
Finalizó la exposición provincial dedicada a los alimentos y el INTA le dio sabor con experiencias agroalimentarias de la región, marcadas por procesos de agregado de valor en origen.
13 de noviembre de 2012
| AGROINDUSTRIA