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Yerba mate funcional, el INTA Cerro Azul rescata una especie ancestral

Con nueve veces menos contenido de cafeína que la tradicional y un buen nivel de antioxidantes beneficiosos para la salud, Ilex dumosa resurge como una nueva alternativa de producción. En este logro, el Banco de germoplasma tuvo un rol fundamental en su restauración.