Se muestran los resultados de “agregado de valor”.
Dos pueblos desafían los límites desde el fin del mundo
De la mano del INTA Ushuaia, pescadores, productores frutihortícolas y emprendedores gastronómicos de Puerto Almanza y Punta Paraná se unieron en un grupo Cambio Rural y crearon la Ruta de la Centolla. La experiencia fue presentada en la Jornada de Agregado de Valor.
11 de octubre de 2017
La Quebrada de Humahuaca tendrá su propia sidra artesanal
Acompañados por extensionistas del INTA en Jujuy, un grupo de productores de Cambio Rural producirá 7.000 litros de sidra de alta calidad. En el país se consumen unos 100.000 litros por año y, en el mundo, es un mercado en crecimiento.
14 de julio de 2017
| AGRICULTURA URBANA
Malbec artesanal: cooperativa agrega valor a viñedos de alta calidad
Acompañadas por el INTA, 20 familias del Valle de Uco –Mendoza– comercializan vinos caseros. Gracias a la gestión asociada del grupo Cambio Rural, pasaron de vender uvas a $13 por kilo a un producto elaborado por un valor de hasta $100 por botella.
07 de junio de 2017
Productores de mandioca: protagonistas de la cocina del Noreste
Con más de 50 años de historia, una cooperativa misionera procesa más de 5.000 toneladas de fécula al año. Además, elabora sus productos bajo una marca propia e integran la iniciativa Del Territorio al Plato, un programa financiado por la Fundación ArgenINTA.
17 de mayo de 2017
Diplomatura: tecnologías para potenciar la industrialización del maíz
El proyecto Innovación para el Agregado de Valor –integrado por el INTA, el INTI y la UCEL– presenta una diplomatura que promueve el abordaje de alternativas tecnológicas para impulsar los procesos de industrialización de este cultivo.
20 de marzo de 2017
| AGROINDUSTRIA
Arroz, la base de un maridaje apto para celíacos
Emprendedores locales, junto con técnicos del INTA y de universidades entrerrianas, presentaron una bebida alcohólica pura de arroz –similar a la cerveza–, libre de gluten, mediante un proceso que reduce costos y la huella de carbono. Además, elaboraron snacks saludables.
22 de febrero de 2017
La polinización aumenta los rindes de más del 70 % de los cultivos
Estimaciones del INTA ponderan el impacto de este servicio ambiental sobre las producciones agronómicas en el país, debido a su potencial para generar más alimentos y proteger la biodiversidad
26 de octubre de 2016
Miel puntana, apicultores se asocian para innovar
En el Valle de Conlara –San Luis– un grupo de productores descubrió que la clave para crecer era unirse. Acompañados por el INTA, generan diferentes tipos de miel y subproductos. Convocados a la feria Buenos Aires Celebra.
16 de septiembre de 2016
| AGRICULTURA URBANA
En Formosa: frutas bien peladas y aprovechadas
Investigadores del IPAF NEA del INTA desarrollaron una peladora múltiple que optimiza el tratamiento de las frutas y agrega valor a una producción tradicional en la región. La máquina fue validada por los productores.
07 de marzo de 2016
| DESARROLLO TERRITORIAL
Huevo líquido: agregado de valor a la producción primaria
Un grupo de productores de Córdoba, con el apoyo del INTA, instaló una planta para la producción de huevo líquido pasteurizado. Con capacidad para procesar más de 21.000 huevos por hora, el emprendimiento abastecerá a la industria panificadora y pastelera.
05 de octubre de 2015
| AGROINDUSTRIA