Semanario digital

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NOTICIAS Semanario \| ISSN 2545-7543 Año 13 – Nº 1037 \| 15 de julio de 2020

Tesoro de la Puna

Chips de papas andinas, un snack con 10 mil años de sabor

Se destacan por su alto valor nutricional y sus cualidades de alimento funcional, por el alto contenido de antioxidantes, proteínas y minerales. Desde hace 12 años, investigadores del INTA junto con agricultores de la Puna de Jujuy trabajan en el rescate, la identificación y el aprovechamiento de estos tubérculos nativos. Ahora, gracias a la articulación con la empresa Gauchitas, los chips de estas papas están disponibles en las góndolas del país.

Cítricos

Pautas para detectar la mancha negra a tiempo y evitar pérdidas

Se trata de una enfermedad que preocupa al sector citrícola por su complejidad y difícil detección a campo, además de las restricciones y controles impuestos por la Unión Europea. Recomendaciones del INTA Famaillá –Tucumán– para su manejo y control.

A escala mundial

Estudian el impacto del cambio climático en ecosistemas áridos

Un equipo internacional de investigadores, del que participaron especialistas del INTA, reveló qué ocurre a medida que esos ecosistemas se vuelven más secos. Para 2100, estiman que más del 20 % de la superficie será árida y se afectarán atributos fundamentales para la vida.

Para la comunidad

Cursos virtuales y gratuitos para hacer desde casa y en familia

Armado de huertas, elaboración de conservas, deshidratado de frutas y hortalizas y construcción de hornos de barro, entre los contenidos que el INTA aportó al portal educ.ar del Ministerio de Educación de la Nación. Las cursadas comienzan el 22 de julio y requieren inscripción previa.

Serie Horticultura

El INTA y la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO) elaboraron una serie de fascículos, destinados a la enseñanza de la especialidad en el país. La Colección Horticultura Argentina está compuesta por entregas de Horticultura General y Horticultura Especial, entre los títulos publicados se encuentran: Historia de la horticultura, Producción de maíz dulce, Producción de okra y Producción de batata.