16 de noviembre de 2012

Huevos sin micotoxinas

En el marco de la feria Entre Ríos Alimenta, Alejandra Ricca, directora del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar –Buenos Aires–, expuso las conclusiones de un trabajo que estudió la presencia de micotoxinas en el alimento balanceado y en huevos.

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Alejandra Ricca, del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar